Перед тем, как покинуть город Форт-Саскачеван в возрасте десяти лет, Эванджелин успела поменять три школы. С 14 лет она была волонтером в организациях, помогающих детям; в 18 отправилась в филиппинские джунгли в составе миссионерской группы, жила там в травяной хижине, побывала в четырнадцати странах мира. Эванджелин — бывшая стюардесса компании Air Canada, и вследствие этого очень хорошо владеет французским языком.

Как модель ее открыло знаменитое модельное агентство "Форд", менеджер которого увидел Эванджелин на улице города Келовна в Британской Колумбии. Она подписала контракт с агентством и переехала в Ванкувер, где выступала на показах мод, зарабатывая деньги на оплату учебы в университете Британской Колумбии (факультет международных отношений, готовилась получить ученую степень и стать миссионером).

Увлекается катанием на коньках, каноэ, сноубордом и скалолазанием. Занимается благотворительностью, часть своих гонораров переводит на счета благотворительных фондов.
Лилли была замужем за канадским хоккеистом Мурри Хорном, но на съемочной площадке влюбилась в актера Доминика Монагана, исполняющего роль Чарли в «Остаться в живых». В 2005 получила официальный развод и отпраздновала помолвку с Монаганом на острове, на котором снимали сериал. У Лилли есть прозвища — Эви и Мартышка. Коллеги по сериалу прозвали её Мартышкой за умение лазать с лёгкостью по деревьям. Также исполнитель роли Сойера, Джош Холлоуэй, называет её на экране Фрэклз — Веснушка.